若竹煮

もらってきた唐竹がすごく新鮮で、しかも荷物を減らすために皮をむいてもらってきちゃったのでどうしても今日中に料理しなければならず。
写真を撮っとくの忘れたけど、すっごいおいしかった。マジヤベエ。
横着しないで昆布とかつおぶしで出汁を取ったのもプラスポイント。
それにしても塩蔵わかめの塩抜きしたあとの減りっぷりには毎回びっくりする。