言わずと知れたはらこめし。 にせものに注意。 ごはんが白いのはにせものです。

墓守のおじさんにもらったぶどうを消費しきれないのでサワードリンクにする。ふふふ。 ぶどう（ナイアガラ）（皮なし） 184g 氷砂糖 184g 酢 276g 酢がすぐなくなる。もうない。 黒酢とか純米酢をサワードリンクに使うのはもったいないなあ。次からはミツカ…

id:sumicca:20060912:p2の廃油せっけんを食器洗いに使ってみた。ちゃんと泡立つ。なんか感動。 でもせっけんの食器洗いは慣れないとやりにくいな。水がかからないように置いとかなきゃいけないし。

しむらのまねしたら、めちゃめちゃおいしかった。 しそ 20枚くらい ごはん 卵 シーチキン 半分くらい 大根の葉っぱ ちょっと ごま油 黒酢 ちなみにしむらのレシピは しそ30〜50枚（みじん切り） 卵 塩、胡椒 オイスターソース 胡麻油 黒酢3杯 ミョウガ・ネギ…

ココナッツオイル 108g パームオイル 46g オリーブオイル 90g ひまし油 30g 椿油 30g 精製水 105g 苛性ソーダ*1 42g OPココナッツクリームパウダー 10g ゆるいトレースまで5時間。 型出しまで3日。やわらかいけど無理やり乾燥。 形は良くない。 *1:純度98%

豆腐 80gくらい 鶏ささみ 1本 kiriクリームチーズ 1かけ 片栗粉 適当 塩 適当 ミルサーでがーっと混ぜてフライパンで焼く。しその葉っぱを1枚乗っけた。 たれは酢とみりんとしょうゆに片栗粉でとろみをつけた。 ホットケーキみたいになった。味はまあまあ。…

茄子 2本 しそ 7枚 シーチキン 1缶 ぽん酢 しそを安くいっぱい買ったのでうれしい。 でも7枚しか使わないヘタレ。 しそは酢とかレモンと合うよね。

キサンタンガム ティースプーン1/4くらい クエン酸 3g 水 100g 水に溶かすのじゃなくて直につけるリンスにしたくてキサンタンガム入れてみた。 まあ使える。 でも作るのが面倒だ。

カワチヤ食品でオイル仕入れ。 ココナッツオイル1000ml 650円 パームオイル1000ml 600円 ひまし油(キャスターオイル）500ml 550円 YBARRA ピュアオリーブオイル1000ml 680円 CHAO THAI ココナッツクリームパウダー60g 130円 ほんと安いね。

昨日リンスがなくて、でも帰宅したのが23時近かったから作る気力も無くて、ただのお酢使った。 意外といい感じ。グリセリンてなくてもいいのね。

廃油せっけん作った。 廃油240g 水酸化ナトリウム34g 水80g 油もいちおうレンジであっためた。 2Lペットボトルの下半分で作った。 一週間後に切り分け。

水酸化ナトリウム買ってきた。 450gで380えーん。

オレンジ（皮なし）232g 氷砂糖159g 酢（ふつうの）232g で漬け込み開始。うひひ。

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防腐について

さっそく乳液作ってみた。 乳化ワックス 1g(2.1%) グレープシードオイル 7g ホホバオイル 3g 精製水 36g できあがりは固め。もうちょっとやわらかくするために、乳化剤減らすか水を増やすかしなきゃいけない。

エルダーフラワー100g ホホバオイル110ml 乳化ワックス100g ローズ＆ホホバせっけん

ヒアルロン酸が抽出できるらしい。

純米酢39g はちみつ34g ふつうの純米酢とはちみつでサワードリンク仕込んだ。 りんご酢買おう。ふつうのりんご酢。 このレシピはちょうどよかった。ばっちり。

はちみつりんご酢 はちみつ 54g りんご酢 54g 水 500mlくらい 少し甘いかな。