黒酢のドレッシング

前に書いたグレープフルーツサラダのドレッシングのレシピ教えれーと言われたおかげで、グレープフルーツサラダ熱が再燃。
しかしあのおいしいグレープフルーツサラダを出してくれる店にはもう行けない。引っ越してしまったから。

これでドレッシングとしてはまずまず成功。だけどグレープフルーツに合うか？あの店の味と同じか？というと微妙。
どうやったらもうちょっとマイルドになるんだろう。すっぱさを保ちつつ、刺激を少なくできないものか。

ところでドレッシングはミキサーなんてなくても、何かの空き瓶（密閉できるやつ）とかドレッシング用の瓶に材料全部ぶちこんでシャカシャカ振ればできるよ。