2006-08-20 アジのモロヘイヤ揚げ(あるある大辞典で見た) 食 モロヘイヤは茹でてから刻む。茎は使わないみたい。 モロヘイヤと梅肉を和えて、小麦粉を付けたアジに挟んで揚げる。 パントテン酸がいいんだって。