レシピは2chより。http://web1.nazca.co.jp/toriham/ 前にも一回作ったことがあるけど、あの時は完全な「茹で鶏」だった。 今回はハムっぽいのでいちおう成功。 少ししょっぱい。塩抜き時間をもう少し長くしないとダメっぽい。 真ん中にちょっと赤っぽいとこ…

昨日作ったのはこれ。 冷めてもパサパサしない鶏胸肉の唐揚げ by ueki 冷めてもどころか今までは、揚げたてのうちからパサパサしていた。 なるほど確かにやわらかい。肉をやわらかくするのはパイナップルの仕事だと思ってたけど、たまねぎもアリなのね。 お…