はらこめし

毎年作るよはらこめし。ここ5年くらい、いや8年くらいかな？毎年作る。季節のイベントに興味はなくとも旬の食材イベントは欠かさない。
今年はちゃんと美しく写真に撮ることを考えて盛り付けた。しかし作りすぎた。おなかパンパン。あとしょっぱすぎた。実際に入れた調味料の量をメモしておくということを最近やっと覚えたので、来年からはちょうどいい塩加減で作れることであろう、きっと。