ピーマンの肉詰め

普通のレシピで普通に作ってみた。でも実は初だったりする。
ポイントは肉側を焼くときは中火、ピーマン側を焼くときは弱火ってとこかしら。
別にそういう経験があったわけではないんだけど、絶対に焼いてる途中に肉とピーマンが別離するに決まっているという思い込みがあった。別離しなかった。なかよしこよし。うまかった。
ところでピーマンの肉詰めって何のソースをかけるのが正解なんだろう。個人的には何もかけなくて満足だけど、人に出すときは何を添えるべき？ケチャップ？中濃ソース？しょうゆ？めんつゆ？