きんぴらの定義がよくわからないんだけど。 エリンギ にんじん ピーマン 豚肉 を適当に細く切って炒める。 豚肉とにんじんを先に炒めておいて、エリンギを入れたあとは蓋をしてちょっとほっとくとすぐに火が通って簡単。油も少なくて済むし。油に溶け出した…