2007-02-27から1日間の記事一覧
ハンバーグを焼くときは表面に小麦粉をまぶすと、肉汁が閉じ込められてジューシーに焼き上がり、なおかつ焦げにくくなるという裏技を伊東家の食卓でやっていた。 裏技でもなんでもない。ハンバーグを作るときの常識だ。 えらそうなことを言っている私は、今…
ハンバーグを焼くときは表面に小麦粉をまぶすと、肉汁が閉じ込められてジューシーに焼き上がり、なおかつ焦げにくくなるという裏技を伊東家の食卓でやっていた。 裏技でもなんでもない。ハンバーグを作るときの常識だ。 えらそうなことを言っている私は、今…
